Kortfattat: Ska du spela in massvis med audiospår behöver du en extern hårddisk, då klarar du dig allt som oftast fint med en laptop (om det inte är EXTREMT krävande grejor). Vid inspelning är det till störst del hårddisken som sätter gränsen för hur många spår du kan spela in samtidigt. Den begränsande faktorn med laptops är att den inbyggda disken oftast är slöare än stationära datorers, men kör du med extern disk så går det allt som oftast fint.
Sen finns det ju alltid mer kraft i en stationär dator, det kommer du aldrig undan. Det sitter snabbare CPU i en stationär, du har interna diskar som du kan köra i RAID om du behöver mer kräm, osv. Om du kollar processorhastigheten så kan du ju se hur stor skillnad det är, med ungefär samma processorhastighet så är en laptop med extern disk ungefär likvärdig med en stationär.