Hej Baraldi, dessa frågor är ytterst relevanta och intressanta, jag har inga svar på just saffire kortet och hur det funkar men är själv på vippen att skaffa ett RME babyface för ett tillfälligt behov i en lgh där jag bara behöver 2 inputs, line eller mic.
Babyface kan om man kopplar in ett adat interface via optisk/adat ge dig upp till 10 inputs + 12 outputs vilket borde räcka i ditt fall.
Det du behöver då är behringer burken du nämnde eller Alesis AI3 som jag själv använt till en annan maskin Yamaha D24 tidigare, om man läser på div. utländska reviews och forum är det hugget som stucket i princip, möjligen viss majoritet som är för Alesis burken!
Alesis har inga preamps men behringers preamps skulle jag inte ge ett ruttet öre för heller...bättre i så fall för dig med några bra outboardpre's beroende på budget och krav, det är en djungel....