Audacity har alltid haft mp3-konvertering med LAME vad jag vet.
Så ladda ner LAME från deras sida. http://audacity.sourceforge.net/download/windows
Välj sedan alternativet att exportera som mp3, då kommer audacity vilja att du pekar på LAME-lib-filen, så ha koll på vart du lägger den.